Andreas Fausa

Slakterbutikken ble startet av Andreas Fausa. Da han var ung, arbeidet han en tid som murer, men han hadde et sterkt ønske om å etablere sin egen slakterbutikk.

En dag fikk Sara, kona til Andreas, høre at en slakter i Langevåg hadde planer om å pensjonere seg. De bodde på denne tiden i Langevåg, og Andreas tok kontakt med vedkommende. Han fikk til en avtale om at han skulle overta utstyr, samt få opplæring. Etter en tid i «lære» kunne Andreas åpne sin egen slakterbutikk i Langevåg sentrum. Datoen var 13. oktober 1919. Året etter kjøpte han en bygning i nærheten og flyttet butikken dit.

Et år ønsket Andreas å gi en julegave til noen gode kunder, og «komponerte» sin egen svinemør til dette formålet. Han fikk svært gode tilbakemeldinger på gaven, og neste jul hadde svinemøren blitt en salgsartikkel.

Nå har svinemøren vært en helårsartikkel i mange år, og er vårt viktigste produkt. Etterspørselen er størst i tiden før jul, ettersom svinemøren er blitt en fast del av julemiddagen for de fleste innbyggerne i kommunen.

Vi har flere egne produkt, ca ti pølsevarianter, kjøttpålegg og flere varianter av panneretter. Gjennom sommermånedene prøver vi å ha et godt utvalg av grillmat i disken.

I Langevåg står Slakterbutikken som et symbol på tradisjon og kvalitet helt siden Andreas Fausa grunnla den i 1919